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여수 깨장어탕 / 남원식당 여수에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식이 있다는 사실을 알고 계신가요? 바로 '깨장어탕'입니다. 이 독특한 이름의 음식은 여수 지역의 대표적인 향토 음식으로, 허영만 작가의 유명 TV 프로그램 '식객 허영만의 백반기행'에서도 소개되어 화제를 모았죠. 서울남치과 오늘은 여수의 대표 맛집 '남원식당'에서 선보이는 깨장어탕에 대해 자세히 알아보겠습니다. 이 음식이 어떤 특별한 매력을 지니고 있는지, 그리고 남원식당이 왜 여수 사람들에게 사랑받는 맛집인지 살펴보도록 하겠습니다. 깨장어탕이란?깨장어탕은 여수 지역의 대표적인 향토 음식으로, 장어를 주재료로 하여 만든 보양식입니다. 장어는 지방이 적고 단백질이 풍부해 몸에 좋은 식재료로 알려져 있죠. 여기에 각종 채소와 향신료를 더해 깊고 진한 맛을 내는 것이 특징입니.. 2025. 5. 5.

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