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무짠지만들기 짠지담그는법 김장무 요리 무장아찌짠무담그기 가을이 되면 김장 철이 돌아오고, 우리 집에서도 김장 준비로 분주해집니다. 그 중에서도 가장 기대되는 것은 바로 '무짠지'입니다. 아삭하고 개운한 맛이 일품인 무짠지는 김장 시즌이 지나면 그 맛을 그리워하게 되죠. 그렇다면 과연 무짠지는 어떻게 만들어야 할까요? 정희지의 날씨 이야기  무짠지는 단순히 무를 소금에 절이는 것만으로도 만들 수 있지만, 제대로 담그지 않으면 쉽게 물러지거나 맛이 나지 않을 수 있습니다. 따라서 무짠지를 맛있게 담그는 방법을 알아두는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 무짠지를 비롯해 무장아찌, 짠무 등 다양한 무 요리의 담그는 법을 자세히 살펴보겠습니다. 무짠지 담그는 방법무짠지를 담그는 가장 기본적인 방법은 무를 소금에 절이는 것입니다. 깨끗이 씻은 무를 천일염에 굴려가며 차곡.. 2025. 2. 8.

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